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你不知道的健身减脂营养伪科学观点 [复制链接]

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健身减脂的人很多,大家学习的途径也很多,有看书学习的、有看视频学习的、有跟着健身教练学习的、有从网上论坛学习的、还有自己从网上收集各种相关信息自己尝试的,关于健身减脂的营养方面观点也是有错有对,很多错误的观点还深入人心,这里收集整理了最常见的健身减脂营养伪科学观点,分成了几类,今天先介绍彻彻底底的伪科学,看看有没有颠覆你的认知呢?

1、女人没有雄激素,所以无法增肌

女人当然也有,只是量少,女性虽然没有睾丸,但卵巢和肾上腺能分泌一部分睾酮,雄烯二酮还可以在肝脏、脂肪、皮肤等组织转化成睾酮。

2、必须出汗才能减肥

很多人都会认为运动只有出汗了才意味着减肥有效果,其实,出不出汗跟能否减肥没有必然联系,只要是运动都有助于减肥。

3、运动可以实现局部减脂

运动时全身的脂肪是同步分解的,不存在局部脂肪分解供应局部,脂肪需要分解为脂肪酸,进入血液循环以后,分配到全身,进入肌肉的线粒体中进行氧化,但一般来说,上身和内脏脂肪更容易分解成脂肪酸进入血液供能。

4、想练成几块腹肌就能练成几块

严格来说,腹肌只有一块,就是腹直肌,或者说有一对,我们通常说的6块或者8块,是因为有腱划的存在,让我们认为腹肌有6块或者8块,其实,腹肌有“几块”,是天生的,基因决定了的,你再i怎么练也不会增加或减少现实。

5、一天可以减掉2斤脂肪

2斤人体脂肪提供的能量,差不多可以让一个中等身材的男人,以8公里/小时的速度,从北京跑到天津,所有快速减肥,都只是快速降低体重,减少的部分中水分居多,脂肪的消耗没你想象那么容易和快速。

6、走路就能练腹肌

说句不好听的话,除非你以极端扭曲的姿势来走路,否则人体步行的时候腹肌参与发力的比例非常小,肌电研究显示,腹直肌只在步态周期的30%和80%前后发生不大的活动,稳定骨盆和腰椎。

7、运动达到燃脂心率才能减肥

任何运动都能消耗热量,都有助于减肥,低强度运动照样可以,只不过心率不同,意味着强度不一样,而运动强度不同,减肥效率会有差异,建议选择中等强度运动,减肥效率更高。

8、平时哪个部位不动,脂肪就堆积在哪里

人体脂肪的分布规律,明显受到种族、性别、年龄等的影响,个体差异也很大。而且每个人随着年龄的增长,内脏脂肪比例会逐渐增加,尤其是对于男性来说。但皮下脂肪的分布规律一般是比较稳定的,和身体哪些部位不运动没关系。

9、脂肪分软脂肪和硬脂肪

人体主要的脂肪就两类:白色脂肪和褐色脂肪,人类的脂肪密度相对稳定,不存在所谓软脂肪和硬脂肪,不知道这个软硬说法是从哪里传出来的。

10、增肌之前需要先增肥

很多人认为瘦子无法增肌,实际上对健康人来说,能不能增肌跟你本身胖瘦没有必然联系。相反,肥胖会导致基础血睾酮水平的降低,反而不利于增肌。

11、运动不能减肥

最不科学的就算这个观点了,对减肥来说,运动的作用不如饮食,但运动可以减肥是毋庸置疑的。所谓运动不能减肥,是把运动对减肥的相对次要的作用放大,渲染成运动无用。用运动时能量消耗相对较少,说成是运动不能消耗能量。如果随机挑选个人随机分成两组,相同的饮食和生活方式,一组足量运动一组不运动,看看最后身体脂肪的变化,结果显而易见。

12、力量训练不能减肥

力量训练虽然当时主要靠糖供能,但是强度很大,EPOC效果会很明显,而且力量训练能增肌,对提高基础代谢率有帮助,也有助于减肥,另外也有直接的实验证据证明力量训练可以减肥,哪怕是没有饮食控制的力量训练。

13、运动都先消耗糖原,再消耗脂肪

这个说法估计在很多人脑子里根深蒂固了,真正了解运动营养的人都知道:运动的时候能量物质的消耗没有严格的顺序,只有比例上的差别。你只需要记住:低强度运动,脂肪供能的比例大,强度越高,则糖类供能比例越大;纯无氧运动,只能由糖类和磷酸源系统提供能量,脂肪只能有氧氧化。

14、卷腹只能练上腹肌,举腿只能练下腹肌

这也是很多人都听说并且认可的观点,而实际上,有直接的肌电研究证据提示,不管是针对“上腹部”的腹肌训练,还是针对“下腹部”,腹肌上下端肌肉都获得近乎同等强度的激活。

15、食物里的胆固醇有好坏之分

如果说人体内跟脂蛋白结合的胆固醇有好坏之分,这可以。食物里的胆固醇都要变成游离胆固醇被吸收,没有好坏之分,被吸收后都是一种东西。

16、增肌必须吃蛋白粉

如果你日常摄入的食物中蛋白质营养充足,自然没必要吃蛋白粉了。

17、零度可乐会让人变胖

由于这种可乐几乎没有热量,也没有明确可导致发胖的物质,所以零度可乐不会让人变胖,网上所谓阿斯巴甜刺激胰岛素大量分泌,也完全是无稽之谈。

18、力量训练不能超过1小时,否则消耗肌肉

抗阻训练中肌肉氨基酸的氧化并不明显。如果考虑皮质醇的因素,皮质醇属于快速应答型激素,抗阻训练的强度,血浆中皮质醇几分钟内就会升高,短时间内就会达到高峰。

健身减脂营养伪科学观点了解一下(一)

19、运动后吃什么都变肥肉

运动后身体急需补充糖原和蛋白质用于修复受损肌肉,所以运动后吃东西(碳水和蛋白质)不但不会都变成肥肉,反而不容易胖,除非吃的特别多。

20、慢肌纤维的抗阻训练要轻重量高次数训练

目前关于抗阻训练的主流研究和建议,都不区分快肌纤维和慢肌纤维的训练负荷,而是统一以6-12RM为主要的增肌训练负荷。很多人都觉得,大重量训练只会导致快肌纤维肥大,实际上,主流的抗阻训练方法,可以同时导致快肌纤维和慢肌纤维肥大,只不过前者更多。比如一项交叉对比研究中,优秀健美运动员快肌纤维(58%)和慢肌纤维(39%)都比普通人有明显增大。

21、运动后第二天肌肉酸痛是因为乳酸

运动导致的肌肉内乳酸堆积会迅速清除,进入附近的肌肉纤维内被氧化利用,因为乳酸也是能量底物,或者进入血液成为血乳酸,即便是血乳酸,在运动后1-2小时内也可以恢复至运动前水平,所以运动后第二天肌肉酸痛根本不是因为乳酸,而是肌纤维的轻微受损。

22、增肌只需要稍微的补充蛋白质

如果按照增加的肌肉内所含的蛋白质来算,确实不需要太多。但增肌所需的蛋白质,不仅仅是用来满足肌肉净增加。氮平衡实验普遍认为,力量训练者满足氮平衡,至少平时1.7-2.3倍的蛋白质。健美运动员的需要可能更多。

23、水果蔬菜不能和牛奶一起吃

牛奶胃酸都不怕,怎么会怕食物里那一点酸性物质,草酸等和牛奶中的钙形成微量难溶的盐,也是在消化道里,之后会被排出体外,根本不会跑到肾脏里去变成肾结石。

24、肌酸会让人发胖

有效的补充肌酸会增加体重,但增加的是肌肉内的水分,这不能算发胖,发胖是脂肪增加才算。

25、植物蛋白是不完全蛋白不能算进每天的蛋白质里面

植物蛋白质只不过某种或几种必需氨基酸含量少,生物价低,除此之外跟动物蛋白质没有本质区别。任何国家和国际组织的蛋白质推荐量都是包括植物蛋白质在内的。

26、肌肉充血是血流量增加了

肌肉充血产生泵感,是因为肌肉细胞内乳酸和氢离子短暂堆积,造成了肌肉水肿,你可以理解成充的是“水”不是血。

27、运动减脂不能喝水

脂肪分解需要大量水分,运动也会丢失水分,运动减脂期间不但能喝水,还要多喝水。

28、胖人增加塑形更容易

这其实是一种错觉,肥胖者基础睾酮水平较低,可能反而不容易增肌,肥胖者增加的体重中,有一定比例的瘦体重(约20%),也就是说,胖的时候,肥肉长了,肌肉可能也多了,这可能是高热量摄入促进的合成代谢增加所致。所以,胖人可能只是肌肉绝对值比身高相似的瘦人多一点。

29、仰卧起坐不能练腹肌

就算是不弯腰的“中式体育课仰卧起坐”,也能练腹肌,只不过这种训练属于静力性训练,增肌效果可能稍差。

30、平板支撑不能练腹肌

理由同上,平板支撑也是属于静力性训练,增肌效果比较差。

31、肌酸不能训练后吃

肌酸的使用很灵活,训练后肌肉细胞胰岛素敏感性增加,或许还更有利于肌酸进入肌肉细胞。

32、真人验证过的方法一定是有效的

人体太复杂,个人经验可能只对个人有用,况且有时候自己也未必能明确某方法是否必然导致某种结果,这里面还有安慰剂效应的影响。

33、酸性食物吃出酸性体质

人体有很强大的调节酸碱平衡的能力,目前还没有研究能证明食物的酸碱性能影响健康人血液的酸碱平衡。

34、千滚水不能喝

有实验报告,持续沸腾21小时的水中亚硝酸盐浓度有明显升高,但也没有超过生活饮用水标准,所以煮沸几次的水更没有问题。

35、有些食物是负能量食物

目前还没有发现任何食物是具有负能量的,即便消化再难以消化的食物,所消耗的热量仍然是相对较小的。更不要说对某些膳食纤维的消化提供能量是靠肠道细菌完成的。

36、吃榴莲喝酒会要命

榴莲或许可以让乙醛脱氢酶活性减弱,使人体代谢酒精能力降低,但还不至于喝点酒吃点榴莲就致死,最多也就是容易醉罢了。中国有约1/3的人先天乙醛脱氢酶活性较弱,不能很好的代谢酒精,但也不会轻易就酒精中*死掉。

37、圣女果是西红柿的转基因品种,不能吃

圣女果是国外引进的品种,并不是转基因食品,同样被冤枉的还有小*瓜、小南瓜等。

38、早上吃水果是金,中午是银,下午是铜

没有任何证据支持这种荒唐的说法,对健康人来说,什么时候吃水果都是一样的,水果里面该吸收什么营养还是什么营养。水果空腹吃跟随餐吃,也没有什么区别。网上有种说法是随餐吃胃排空慢,会导致水果在胃里腐败,实际上在胃内强酸环境中,健康人混合膳食胃排空的时间也很难让水果腐败产生有*物质。

39、微波炉加热的食品不健康

微波炉靠食物分子超高频震荡摩擦产热,没有任何研究报告微波炉加热的食品相比传统加热方法会产生*性。

40、橄榄油不能炒菜只能凉着吃

橄榄油里主要是单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,比富含多不饱和脂肪酸的常用的植物油更耐热,更适合炒菜,尤其是精炼橄榄油。

41、食物的营养都在汤里

这句话是不是经常听长辈说过,有直接的实验证据证明汤内溶出的营养素非常有限,远不如直接吃食物本身。

怎么样,这么多健身和营养的伪科学观点,你是不是对很多深信不疑,其实,很多大家都认为对的不一定是符合科学的,千万不能想当然。

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