资料来源：
1.魏山.小山楂功效大[J].农业知识,,(26):64.
2.刘华丽.山楂酒的饮用功效[J].食品工程,,(04):45.
3.庄乾竹.山楂食疗功效多[N].健康时报,-11-03().
山楂又被称为红果、胭脂果、山里红，在我国具有三千年的栽培和应用历史。山楂中富含丰富的维生素。据数据显示，每克山楂中就含有53毫克的维生素C，在水果中仅次于鲜枣和猕猴桃，而它的维生素E含量更是水果中最高的。不过我们最熟知的山楂功效应该是“开胃”，可是有个小伙子却因为想靠吃山楂开胃结果吃出了病来。
半年前，小张因为出现频繁的腹胀，尤其是在没吃东西时就会出现疼痛。起初他觉得是自己太饿了导致的肚子痛，于是每次肚子痛时都会点外卖饱餐一顿。可是时间长了，小张在深更半夜开始出现肚子痛了，而且是经常痛得夜不能寐，疼痛呈现为烧灼样。
连续一周出现这样的表现后，医院看看。通过胃镜一检查后，医生在小张的十二指肠靠近胃幽门部位发现了一个直径约3公分的溃疡，原来这就是导致小张腹痛的原因。不过好在只是溃疡，找出了病因后的小张也安心了许多。目前临床上十二指肠溃疡基本不会发生癌变，只有胃溃疡才有1%的概率会癌变，这也是医生在给小张下诊断时一脸轻松的原因。
目前治疗十二指肠溃疡首选和最佳的都是质子泵抑制剂，即拉唑类，疗程约为4周，它的主要治疗机制是抑制胃酸的分泌。但值得注意的是，引起十二指肠溃疡的最主要病因还是幽门螺旋杆菌，因此在治疗十二指肠溃疡期间，根除幽门螺旋杆菌也是重要的指标。
目前常采用的是四联疗法，即2种抗生素+1种质子泵抑制剂+1种铋剂，疗程为2周，可以叠加在抑酸的疗程里。而小张也是听从了医生的安排，服用了四周的药物。不过他服完药后，医院做复查，因为此时他的腹痛症状已经基本消失，小张也基本恢复了正常的生活。
平时他没事也喜欢吃一点山楂片，对于新鲜的山楂更是爱不释手。问其原因，则是他觉得山楂能开胃，因此对于像他这样的存在消化系统问题的人来说是个养生的佳品。然而，半年后的一天，小张照常早起上班，可就在临近中午饭点时，一种陌生的腹痛感出现了，并且即使吃完饭后依然有一些肚子胀胀的感觉。事实上，腹胀的感觉他在近三个月以来经常会出现。但每次一出现他就会吃几颗山楂来“消食”。
无奈之下，他医院检查，满脑子里都是想着：“该不会是十二指肠溃疡复发了吧？”医院一检查，真相直接让他傻了眼。
在小张的胃里，医生发现了一个“大块头”：直径约为5.5厘米的结石。这是什么概念？做个类比就能明白：成年人握拳后大约为6~8厘米，也就是说小张的胃里有一个拳头大小的结石，这也是他经常出现腹胀的缘由。
此时医生给出的治疗方案是通过胃镜碎石取出或者碎石后经过粪便排出。但是小张眉头紧锁，犹豫老半天张口说：“医生，我觉得胃镜太难受了，还有其他办法吗？”医生若有所思，直接说出了一个让小张很意外的疗法——喝可乐。
为什么山楂会导致出现胃结石呢？其实这是山楂里的鞣酸在作怪。当大量摄入鞣酸后，会导致其与胃酸和食物蛋白质相互形成一种难溶于水的结石，尤其是在空腹吃山楂更容易诱发“胃石”的产生。但是山楂干泡水则很少出现这样的后果，坚持喝山楂水，或会有5个好处“找上门”。
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