中国羊奶市场发展概况（2）_乳品专题_产业经济
上一页 1 2
但业内专家也表示，羊奶粉受资源条件的限制，要想取代牛奶粉在高端婴幼儿奶粉市场上的主导地位是很不现实的，它也许永远只能是高端婴幼儿奶粉市场的一个不可或缺的重要配角。
首先是奶山羊泌乳期短，全年约200－240天。奶山羊的产奶量也很低，一天产量只有5公斤左右，而奶牛般在20公斤以上。其次，奶山羊对植被有破坏作用，很多国家基本对其喂养采用适当控制的措施。同时，由于奶山羊有不能集中饲养的生活习性和生理特殊性，羊奶企业难以规模化、产业化地发展奶山羊养殖。因此羊奶再怎么发展也不可能有牛奶那样充分的奶源，这些制约因素都直接导致了羊奶产量增加困难重重，资源珍贵稀缺，市场难有大量供应。
但是，相对于牛奶市场而言，专家的估计是未来羊奶占整个乳品市场份额大约在3％－5％。最近由麦肯锡香港分公司副董事张之杰和麦肯锡上海分公司资深董事高安德联袂完成的研究报告表明，2010年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。即是说羊奶将有6亿美元的市场份额。
上一页 1 2
