这菜还能做馒头健脾养胃要多吃,特别适合老 [复制链接]

这菜还能做馒头？健脾养胃要多吃，特别适合老人孩子，才5角一斤。馒头是中国一种非常传统的面食了，相传是在三国时期由诸葛亮发明的，《三国演义》中诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之乱后，在过江时受到了战死冤魂的阻挠，诸葛亮想要祭奠河神，求神降福惩魔，却又不忍用人头祭祀，于是杀猪宰羊，包成面团，投入水中以示供奉，后来这种风俗就被保留下来，取“蛮头”谐音的谐音，名为“馒头”。到现在馒头已经是餐桌上必不可少的美食了，但中国民族众多，口味也各不相同，于是馒头发展到现在还有了肉馒头、玉米面馒头、油炸馒头等等，可你知道这菜还能做馒头吗？

菠菜鸡蛋全麦馒头

By叮叮猫儿儿

配料：

全麦粉克、菠菜30克、鸡蛋2个、水毫升、白糖4克、精盐2克、酵母(干)4克

烹饪步骤：

1.菠菜清洗后，在开水中汆烫，去除草酸

2.菠菜加水后用破壁机打成菠菜汁备用

3.加盐、鸡蛋、白糖揉成光滑面团

4.醒发好后

5.再次揉面排气

6.揉好后分成光滑面团，二次醒发15分钟

7.因为是加了鸡蛋的全麦粉，所以揉的过程中就能感觉面团很劲道，且一点也不粘手

8.冷水下蒸锅，锅开后15分钟关火，再焖10分钟即可享用了！

9.馒头有蔬菜的清香还有嚼劲！

烹饪小贴士：

1、菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质、辅酶Q10等多种营养素。它可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。2、菠菜不能和黄瓜同食，这是因为黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，会影响维生素C的吸收；菠菜还不应与含钙量高的食物同食，因为菠菜中的草酸根离子在肠道中与钙结合后容易形成草酸钙沉淀，这不仅阻碍人体对钙质的吸收，而且还容易形成结石。

你喜欢吃什么馒头呢？

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