以前老一辈当救命粮，如今成了低档水果，消费者：2元1斤都嫌贵。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。在以前的年代，城市人和农村人可以说是两个世界的人，尤其是很多小市民，根本瞧不起农村人。在农村有一句俗语，那就是“三十年河东，三十年河西”，如今随着国家政策的倾斜，农村可成了好地方，尤其是有着天然旅游优势的农村地区。
如今农家乐成了城市人民休闲的好去处，每到周末的时候经常会出现爆满的情况，我家附近就是游乐园，周围也开了很多农家乐，每年开春的时候农家乐特别的火爆，根本预定不上。
农村除了优美的自然环境，其实还有着丰富的各种资源，比如各种野菜和野果。农村长大的孩子对这些美食自然不会陌生，可城市的孩子却充满了好奇心。今天给大家说的这种美食，北方人都爱吃，尤其是80后和90后的朋友，对这种美食在熟悉不过了。家里的长辈告诉我，虽然这种美食现在没有多少人吃了，可在他们年轻的时候，它可是难得的救命粮，这是怎么回事呢？一起了解一下。
相信很多农村长大的小伙伴已经猜到了，我说的这种美食其实就是农村的老柿子。南方地区我并不熟悉，可在北方农村地区，野生的柿子树还是比较多的，尤其是在我小时候，经常会在柿子成熟的季节去偷偷的打邻居的柿子吃。
柿子之所以在农村比较出名，这是因为它的种植历史十分悠久，根据资料记载，柿子原产于我国，在南北方都得到了广泛种植。虽然老柿子的名气十分大，其实它的口感并不好，农村的野生柿子口感很差，吃起来比较涩。
虽然老柿子的口感很差，但是在以前的时候，老柿子却是难得的美味。我家长辈告诉我，他们年轻的时候，粮食根本不够吃，每天都会饿肚子，而柿子在那个年代可是好东西，一顿只舍得吃3个，更多的柿子都被晒成了柿饼，留着过年吃。
如今农民的老柿子已经完全沦落成了低档水果，我在农村的集市上见过老爷爷售卖，只卖2元1斤，可很少有人购买。我身边的朋友更喜欢吃口感香甜的巧克力柿子，对于农村的老柿子一点兴趣都没有，还有不少消费者更是直言，这种柿子2元1斤都嫌贵。
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其实除了农村的老柿子，就算是口感更好的脆甜柿子销量也不好，这是因为很多消费者都知道，多吃柿子容易得结石。
柿子的美食做法（柿子酱）
因为柿子吃多了容易得结石，所以很多人不敢吃柿子，其实我们可以用柿子做成好吃的果酱，这样大大减少了摄入量，还是比较健康的，今天就给大家分享一下柿子酱的做法，希望大家喜欢。
首先把新鲜的柿子去掉柿子蒂，然后清洗干净，接着把柿子切成小块，把切好的柿子直接倒入料理机中打成果酱。新鲜的柠檬清洗干净，然后取出柠檬果肉放入料理机中打成果酱。起锅倒入柿子果酱和柠檬果酱，然后加入少许的冰糖，煮开以后用筷子不停的搅拌，一直熬到发稠就可以了，把果酱倒出来自然放凉即可。
你吃过农村的老柿子吗？你感觉柿子好吃还是柿饼好吃？你觉得农村的老柿子有市场前景吗？一起交流讨论一下。
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