在北京哪里治疗白癜风比较好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/这菜还能做馒头?健脾养胃要多吃,特别适合老人孩子,才5角一斤。馒头是中国一种非常传统的面食了,相传是在三国时期由诸葛亮发明的,《三国演义》中诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之乱后,在过江时受到了战死冤魂的阻挠,诸葛亮想要祭奠河神,求神降福惩魔,却又不忍用人头祭祀,于是杀猪宰羊,包成面团,投入水中以示供奉,后来这种风俗就被保留下来,取“蛮头”谐音的谐音,名为“馒头”。到现在馒头已经是餐桌上必不可少的美食了,但中国民族众多,口味也各不相同,于是馒头发展到现在还有了肉馒头、玉米面馒头、油炸馒头等等,可你知道这菜还能做馒头吗?
菠菜鸡蛋全麦馒头
By叮叮猫儿儿
配料:
全麦粉克、菠菜30克、鸡蛋2个、水毫升、白糖4克、精盐2克、酵母(干)4克
烹饪步骤:
1.菠菜清洗后,在开水中汆烫,去除草酸
2.菠菜加水后用破壁机打成菠菜汁备用
3.加盐、鸡蛋、白糖揉成光滑面团
4.醒发好后
5.再次揉面排气
6.揉好后分成光滑面团,二次醒发15分钟
7.因为是加了鸡蛋的全麦粉,所以揉的过程中就能感觉面团很劲道,且一点也不粘手
8.冷水下蒸锅,锅开后15分钟关火,再焖10分钟即可享用了!
9.馒头有蔬菜的清香还有嚼劲!
烹饪小贴士:
1、菠菜素有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质、辅酶Q10等多种营养素。它可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。2、菠菜不能和黄瓜同食,这是因为黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,会影响维生素C的吸收;菠菜还不应与含钙量高的食物同食,因为菠菜中的草酸根离子在肠道中与钙结合后容易形成草酸钙沉淀,这不仅阻碍人体对钙质的吸收,而且还容易形成结石。
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