乍一看下面这张图片,可能很多人以为是海边捡来的贝壳,但其实这是从一位海鲜控“吃货”肚子里取出来的结石。
结石长成这样,也算是古今第一人了,据说这位海鲜控打小就特别爱吃贝、虾、蟹等各类海鲜,隔三差五都要吃上一顿海鲜才能满足,这样吃的后果就是长了一肚子的花甲结石。想到这玩意是肚里里长出来的,真的细思极恐...
那么,吃海鲜都有哪些禁忌呢?
1.吃海鲜后喝茶长结石
茶叶中含有鞣酸,能与海鲜中的钙形成难溶的钙,极易在体内产生结石。
2.海鲜啤酒同吃惹痛风
虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
3.海鲜水果同吃会腹痛
海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。
5.死贝类病菌*素多多
贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生*素,对人体健康造成威胁。
6.冰鲜虾不可白灼着吃
水产海鲜体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。
以上就是在吃海鲜的时候需要注意的一些事项,海鲜控们可一定要记清楚了。