By我是恋厨房
用料
白萝卜1小根盐3g辣椒粉g清水g五香粉勺淀粉克低筋面粉50克
做法步骤
1、白萝卜切成丝，放入大碗中加盐腌制一小时
、腌好的萝卜丝用水洗去腌份，攥去水份，越干越好
3、将攥去水份的萝卜丝加一小勺盐，一小勺五香粉拌匀
4、另取一个碗加克玉米淀粉，50克面粉，两个鸡蛋，5克油，再加50克食用油，调出酥糊
5、将腌好的萝卜丝放入面糊中
6、起锅烧油，油温五成热下入萝卜丝，炸制金*捞出，待油温再次升至五成热，下入萝卜丝复炸一分钟捞出
7、将炸好的萝卜丝盛入大平盘，根据自己的口味撒辣椒或者孜然，两样也可以都加
小贴士
1、腌好的萝卜丝要攥干水份，炸的时候不容易脱浆，成菜后也更脆爽。、炸制时最好分多次少量的炸，防止粘连，影响菜要的美观。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解*等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解*。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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