肾结石的成因比胆结石更复杂，根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种，这些成分大都来自饮食，所以说肾结石的形成跟饮食密切相关。
体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。菠菜、苋菜、杨桃、可可、茶叶等都是是含草酸较高的食物。研究发现：克菠菜中，含草酸毫克，如果一人一次将克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为—毫克。所以那些容易患肾结石的人吃前最好将这些蔬菜焯一下，将溶于水的草酸过掉。还有，肾结石也是“富贵病”：有位肾结石患者，是位销售总监，经常要参加各种饭局，用他的话讲：“什么山珍海味没吃过，什么酒没喝过。”医生怀疑他患肾结石的原因，是高蛋白、高脂肪食物摄入过量的缘故。
（1）蛋白质的摄取量，与肾结石直接关联。因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄，形成高尿钙；此外，高蛋白饮食通常都富含嘌呤，从而增加尿酸结石的危险性。（2）糖，尤其是乳糖，能促进钙的吸收，可能导致草酸钙在体内的积存。专家们发现：不论正常人或结石病人，在食用克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均有所上升。（3）高嘌呤饮食，如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏，各种肉汤、猪肉、牛肉等，含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢，其最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多可形成尿酸结石。
-那么，日常生活中如何预防肾结石？1、饮食品种须丰富不能因为某种食物好吃、营养价值高，就一味地只顾去吃这种食物。必须注意食物的搭配，各种食物都适量进食。同时还要注意低草酸饮食，做菜清淡，适当运动。2、喝水是最好的良药多饮水可以使尿液得到稀释，钙离子和草酸的浓度降低，通过减少尿液结晶的生成，预防结石的形成。建议晨起一杯水、晚睡前一杯水、日间均匀地多喝水。普通人要使排尿量保持在一天内有0毫升左右，肾结石患者最好使每日的排尿量保持在0毫升左右。