盛夏时节琳琅满目的海产品一一出现在货架上，令人食欲大开。海鲜虽美味，但食用不当，也很容易给我们的身体带来极大的损伤。每年夏天因吃海鲜出现腹泻、医院就诊的患者络绎不绝，以下几点注意事项在吃海鲜前一定要知道。
首先，人们在食用鱼类、贝类出现中*时，*素来源并不在于鱼或贝类，而是这些鱼类、贝类吃过的海洋藻类。也就是说，这些海鲜的*素多存在于内脏里。专家建议，我们在吃海鲜时一定要把内脏清除干净，最好不要吃内脏，这样就可以大大减少中*的机会。
购买海鲜时，询问清楚海鲜的产地和来源，避免购买到来源于污染海域的产品。食用的海鲜一定要是新鲜的，吃了不够新鲜的海产品，轻者有恶心的症状，重者则会出现剧烈腹泻，尤其是河里的鱼虾、蟹贝类凡是死的，决不能吃。因为这些死的鱼虾体内会产生大量的组胺，引起食物中*，所以我们在购买海鲜时，要观察这些海鲜是否活泼好动，精神萎靡的不要买。
除此之外，还要看海鲜的颜色，同时也要闻闻它的气味，如果有不正常的现象也不要购买。生海鲜买回要先用淡盐水浸泡20分钟，并且重复多次的浸泡清洗，直到水变得清澈为止。在蒸煮海鲜的过程当中，时间和温度一定要足够，这样才可以充分杀死里面的细菌。通常我们会用沸水煮5分钟，火蒸20分钟。
海鲜虽然很好吃，可是千万不要食用过量。海鲜属于高蛋白食物，像我们胃里面的消化时间要远高于淀粉类的主食，如果一次性吃得太多，会给肠胃消化带来负担，可能会没有食欲或者出现肠内疾病。还有需要注意的是吃海鲜时千万不要喝酒，吃过多的海产品有大量的嘌呤物质进入体内，出现血尿酸升高。如果在大量食用海鲜的同时，喝了几瓶啤酒，无疑是雪上加霜，进一步加速体内血尿酸的形成，从而引发痛风肾结石等疾病。
最后，如果当天的海鲜没有吃完，最好不要留到第二天再吃。因为海参体内的某种细菌在高温下，其实并没有办法完全杀死。放入冰箱，经过冷却后，这些细菌是会自然再生或复活的。如果要吃，也必须有一个加热的过程。
要是吃海鲜时不小心中*了，到底该怎么办呢？以下几招急救方法，大家可以在危急时候拿出来用用。
一、催吐。发现食用海鲜中*，我们可以用手指刺激中*者的咽喉，催发呕吐、减少*素吸收，减轻中*症状。同时注意避免出现因呕吐误吸而发生窒息的情况。
二、早泄。如果中*者食用海鲜时间较长，已超过2到3个小时，但精神状态较好，可以服用泻药，促使胃液的有无食物尽快排出体内。
三、洗胃。出现中*较严重时，医院进行洗胃，彻底清除残留在胃内的有*物质。局部接触贝类*素的患者，可以直接用清水冲洗，进行局部止痛即可。
四、多喝淡盐水。为了防止中*者出现脱水，一般轻度中*者，多喝一些淡盐水或茶水、稀米汤等等。而重度中*者则需要禁食8到12小时，可以静脉输液，但病情好转后，再进食米汤、稀粥、面条等易消化食物。
图片声明：文章图片来源于网络，如有侵权，请联系本人删除！
欢迎点击以下链接，观看往期精彩文章：
常常崴脚怎么回事？其影响是全身性的，预防才是最重要的