西红柿是大家再熟悉不过的一种食材，在生活中也有很多人都喜欢吃它。
不过，您知道西红柿应该怎么吃吗？一起来了解一下！
西红柿生吃好or熟吃好？
一般来说，西红柿中的番茄红素以及维生素含量是比较高的，将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的部分营养素遭到破坏。
所以在平时想要食用西红柿的时候，尽量选择生吃西红柿。
不过要注意的是在生吃西红柿之前要将西红柿清洗干净。
如果西红柿表面残留的化学物质没有清洗干净就食用，就可能会导致肠胃不适，甚至中毒。
胃不好的人，不建议在空腹的状态下吃西红柿。
因为在空腹的时候，吃西红柿会让西红柿里面所含的胶质物质和胃部中的胃酸结合而引发胃结石。
西红柿，用途大
西红柿除了用来吃，还能帮助你解决一些生活中的小烦恼！
解酒
西红柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，将西红柿榨汁，给醉酒的人倒毫升左右，喝下能有效缓解头晕、呕吐等醉酒症状。
做汤调味
鲜汤好喝，可惜有时候一不小心盐就撒多了，这时候你只需切几片西红柿，就可以让汤味道变淡。
去除异味
西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味，用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁之后再用温水冲洗一遍，擦干即可。
资料：医院、养生中国
编辑：叶嘉诚