巴克咖啡致癌,
吃小龙虾得“哈夫病”,
酸奶含糖比可乐高,
……
这个,
各种食品安全谣言层出不穷。
小编盘点了其中的20大谣言,
赶紧来看看,别再被忽悠了↓
1
谣言一:少年吃15袋辣条中毒昏迷
谣言:今年1月,湖南郴州一名15岁少年在食用辣条后昏迷。有网传这名男孩是因吃了15袋辣条导致的中毒昏迷。
真相:医院检查,男孩患有糖尿病,确诊其为糖尿病酮症酸中毒,辣条只是诱因之一。此外,由于当地人口音中“四、十不分”,男孩实际上只吃了四五包辣条,接诊医生听错了在接诊单上记录了下来。
2
谣言二:食物相克说
谣言:市面上有许多“食物相克”的说法。比如,西红柿和螃蟹一起吃会在体内产生砒霜、菠菜和豆腐一起吃会得肾结石……
真相:在今年的“3·15”晚会上,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对螃蟹跟西红柿一起吃会产生无机砷进行了实力辟谣,实验表明,实验产生的有毒的无机砷总量远远低于国家标准,并且跟西红柿无任何关系,纯属谣言。
而关于网络上流传的中国营养协会的食物相克图谱,实际上民政部早已曝光中国营养协会是非法机构,正规的叫做“中国营养学会”。范老师还进一步强调,实际上已经有机构针对各种“食物相克”进行了临床试验,“相克”之说其实并不存在。
3
谣言三:吃小龙虾得“哈夫病”
谣言:有文章称,小龙虾是“哈夫病’(一种横纹肌溶解综合征)的罪魁祸首,威胁生命安全。
真相:小龙虾为什么有引发哈夫病的“案底”,目前科学上也没有标准答案。对此,医院肾内科医生隋准解释称:“有人说可能和清洗过程中使用的特殊化学试剂有关,比如‘洗虾粉’;有人说是小龙虾头部和腮部有特殊的寄生细菌。不过无论是哪种情况,只要好好清洗做熟,风险都是很小的。”
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谣言四:味精加热后有毒
谣言:文章《这五样菜千万不能放味精,除非你想毒死谁!》曾在