近日，湖南湘乡市一位73岁的老太因空腹吃柿子过多，引起腹痛，医院肝胆外科就诊，经检查发现，竟是胃结石。
曾奶奶平素喜欢吃柿子、柿饼，空腹可吃5-6个，一周前，家里柿子成熟，老人连续3天进食柿子，出现右上腹疼痛的症状，以为是胆囊结石发作，医院肝胆八病室就诊。
经CT检查发现，曾奶奶胃窦区有一混杂密度灶，11月16日，医生为曾奶奶做了胃镜检查，发现胃内5*7cm的胃结石，成功实施取石术。
肝胆八病室刘剑鸣主任医师表示，结合曾奶奶的病史，其胃内结石应该与大量进食柿子有关，每年柿子上市的季节，科室都会收治多例胃结石患者，其中以老人居多，都以为是胆囊结石疼痛而来就医，从没想过是柿子惹的祸。
刘剑鸣主任医师介绍，胃石症是患者食入某些植物纤维（如柿子、山楂等）、毛发或矿物质后不能被消化，在胃酸作用下，凝结成团块状异物而引发的病症，根据成分不同可分为植物性、动物性、药物性、毛发性、混合性等，以植物性胃石最为常见。
柿子中含有鞣质、树胶、果胶，是引起胃结石的主要原因，特别是未成熟的柿子中，鞣质其含量可高达20%左右。
人吃了未成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃柿石。
有些人吃一次生柿子就可形成胃石，胃酸多的人吃柿子易长胃石。
刘剑鸣主任医师提醒，生活中我们应该这样做避免胃结石的形成：吃柿子时，一是不要在空腹的情况下吃，
二是不要同各种含酸性的水果一块吃，如桔子、猕猴桃等；
三是吃柿子前后不要吃含蛋白高的食物如肉类等；
四是一次不可吃得过多，老年朋友适当多吃一些对健康有益处的水果，但切不可过量，如果是胃肠消化功能差者，更要注意。
另外，胃结石的典型症状是上腹部发胀、疼痛，伴有恶心、呕吐，严重者会导致吐血。
如有上述症状，一定不要在家里自己吃止痛药，医院做胃镜检查，因为结石在胃里时间过长，可能引起胃壁坏死和穿孔，如果进入肠道，就会引起肠梗阻。
取石术后第二天，曾奶奶恢复进食，无不适症状出现，经过医护人员悉心的照护，于11月18日顺利出院。
出院前，曾奶奶握着医生的手，医院的感谢，并表示会向身边的亲朋好友宣传柿子吃太多会导致胃结石的医学知识，避免他们今后遭受结石的折磨。
通讯员刘丹戴婷张红辉潇湘晨报记者夏盛
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