如果你要说吃核桃有什么好处，你首先想到的肯定是补脑，是的，经常吃核桃可以起到补大脑的作用。但是它的功效远不止这些，所以你知道核桃到底有什么功效和作用？你怎么吃核桃的？让我们一起了解下。
核桃的功效：补肾，固精强腰，温肺气喘，润肠排便，促进葡萄糖利用，胆固醇代谢，保护心血管功能。主要治疗肾虚咳嗽、腰痛足无力、阳痿遗精、排尿频率石淋、大便干结咳嗽和哮喘；冬季、对慢性支气管炎和哮喘患者疗效很好。经常吃核桃，既能养生，又能抗衰老.有些人经常服用补药，事实上，每天早上和晚上吃几个核桃，真的很有帮助，往往比吃补药更好。
那么，你知道核桃的作用不仅仅只是补脑那么简单吗？
防癌作用：核桃中含有大量的单不饱和脂肪酸，还含有多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸中含有-3脂肪酸，能够起到减少从血液中提取亚油酸量的作用，因此能够起到有效的抗癌作用。
抗衰老：核桃仁中含有维生素E，能使细胞免受自由基氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”的称号。在核桃的多种成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素在新陈代谢、促进细胞生长、促进伤口愈合等方面起着重要作用。它还有助于美化一个人的外观，减少皱纹的产生。
益心脏：核桃含有多种不饱和单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以吃核桃对心脏有好处。
促进血液循环：经常食用核桃可以预防动脉粥样硬化，以及动脉粥样硬化、高血压和心脏病的并发症。此外，核桃还能有效缓解心肾衰竭和脑出血，从而在许多方面保护心血管系统。
改善消化系统功能：核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,富含维生素A,D,E,F,K,胡萝卜素和脂溶性维生素和抗氧化剂等多种成分,不含胆固醇,因此人类消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止胃炎和十二指肠溃疡和其他功能;并能刺激胆汁的分泌,激活胰酶的活力,使油脂降解,被肠粘膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
提高内分泌系统功能：核桃可以改善生物体的新陈代谢。最新研究表明，吃核桃后，健康人体内葡萄糖含量可降低12%。
防辐射：核桃含有多酚和脂多糖，因此核桃也具有抗辐射能力，因此核桃食品常被用于为宇航员制作食物。经常使用电脑的人认为它是一种很好的保健和皮肤护理产品。
治失眠：通过吃核桃，可对肾虚引起的失眠起到很好的治疗作用，方法比较简单，就是用五颗核桃和30克的白糖一起捣碎，然后倒入锅中，然后倒入50毫升的黄酒，煮沸半小时。每天服用一剂，一剂分两次.
破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症
润燥滑肠：用于肠道干燥和便秘的大便难解。本品为苦味化瘀，入肝经络血穴，具有较强的血液循环调节、祛瘀生新之功，适用于血瘀较为严重者。此外，还具有润肠止咳的功效。
增强脑功能：核桃仁含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质。这些成分是脑细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
对骨骼系统的益处：核桃的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸可以帮助人体吸收矿物质,如钙、磷、锌、等,能促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少引起的自由基(高活性分子)造成的骨质疏松症。
减除压力：核桃油在核桃中具有降血压的作用，改变饮食习惯可以更好地帮助我们的身体应对外部压力。当感到疲劳时，咀嚼一些核桃仁，具有缓解疲劳和压力的作用。
抗氧化：核桃含有高质量的抗氧化剂，能保护心脏功能，预防心脏病。
其它作用：核桃仁可以预防动脉粥样硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可以用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者也有镇痛作用，提升增强白细胞，保护肝脏等功能。