如今人们的生活质量不断提高，在生活中我们所接触到的食物种类也越来越多，正因如此，许多人都沉浸在美食当中，忽略了自己的身材，这也是为什么我国人民人均体重越来越高的原因。
现在也到了夏季，许多人又踏上了减肥的旅途，大多数人减肥时一般会选择节食的方式控制体重，很多人也认为只要在生活中不吃主食就能快速瘦下来。
经过自己测试时，相信多数女性也感觉到了不吃主食，确实能够达到瘦身降低体重的作用，不过至于原因很多人却不清楚，今天也简单为大家解释解释。
01先让我们了解一下肥胖是如何形成的
引起肥胖的原因特别简单，就是因为体内脂肪过度堆积导致的，而肥胖人群的体重要比正常人重很多，不过除了饮食会导致肥胖之外，其他许多因素都会引起肥胖的现象。
比如内分泌调节异常，环境因素，遗传因素，炎症和肠道菌群等因素所造成的，而肥胖不可怕，因为通过调整我们身体体重也能慢慢回归正常，可怕的是许多人依旧没有减肥的心。
肥胖在医学上称为肥胖症，是的，你没有看错，肥胖是一种病，一般以体脂指数为标准，我国BMI的正常值是18.5~23.9，BMI大于24小于28的为超重，BMI大于或等于28为肥胖。
02营养过剩是导致肥胖最常见的原因
正如上述所讲，导致肥胖的原因比较多，但营养过剩是现如今导致肥胖最常见的原因更直观一点，就是吃的多运动少。
蛋白质，碳水化合物，脂肪这三种物质是我们大家都熟知的三大营养物质，碳水化合物则是主要的供能物质。
当碳水化合物进入人体之后，会随着肠胃蠕动开始分解，大部分会分解为葡萄糖供身体吸收，此外剩余部分则以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中，当肝脏以及肌肉糖原储存满了以后就会转化为脂肪。
03为什么停止吃米和面以后，体重就立刻降下来了？一文告诉你真相
许多人在减肥的时候，尤其是女性会首先停掉自己的主食，不吃任何米面，一开始确实会收获不错的反馈，体重下降速度很快。
但经过一段时间过后，也会发现身体非常容易出现异常，许多女性会出现脱发、经期紊乱、脾气暴躁等情况。
而我们之所以不吃米面后体重立马下降的原因，也是因为米面等主食内含有非常丰富的碳水化合物。
碳水化合物会转化为葡萄糖，葡萄糖作为人体消耗营养物的第1顺位，当人体没有摄入足够的葡萄糖一共消耗时，身体为了正常运转，此时就会消耗体内的糖原蛋白质来供能。
但并不建议大家使用这种方式进行减肥，因为长期不摄入碳水化合物对身体的影响非常大。
04长期不吃主食的危害有哪些？
1、引起胆结石
长期不吃主食意味着人体内会缺乏碳水化合物，此时肠胃消化会出现异常，就会影响胆汁的排泄，当胆汁出现淤积后就会形成结晶，从而引发胆结石的情况。
2、低血糖
高血糖对身体的危害很大，低血糖对身体的影响同样是巨大的，当身体内碳水化合物不充足，血液中的血糖也会跟着降低，所以经常不吃主食的人在生活中极其容易出现注意力不集中头晕恶心的情况，这是因为不吃主食所导致的低血糖。
3、营养不良
主食也具有营养价值，可为人体提供能量，并且主食中所含有的营养物质也是其他食物所不能代替的。想要减肥必须吃主食，但我们在吃主食时一定要控制好量，这样才不会导致体重增加。